SEPETİM
ÜYE GİRİŞİ
Facebook ile bağlan
YENİ ÜYELİK Şifremi Unuttum?
DÜNYANIN EN ESKİ MUTFAĞI / YKY
ARAŞTIRMA - İNCELEME
YENİ

DÜNYANIN EN ESKİ MUTFAĞI / YKY

60,00
48,00
- +
  • 9789750856969
  • 9789750856969
Favorilere Ekle

499 TL ve üzeri alışverişlerinizde
Kargo Bedava.

Mutfak ve sofra kültürü bir uygarlığı anlamanın en etkili yollarından biri. Dünyaca ünlü Fransız Asurbilimci, Kutsal Kitap ve kadim Ortadoğu dinleri uzmanı, tarihçi Jean Bottéro, yaklaşık MÖ 1700?lere tarihlenen ve kırka yakın yemek tarifini içeren üç kil tablet üzerinden antik Babil?in yemek kültürünü inceliyor. Pişirme teknikleri, şölen yemekleri, ölüm ve yaşamın sofraya yansıması, içecek kullanımı gibi çeşitli konu başlıkları, ?uygarlıkların beşiği? olarak anılan Mezopotamya?dan günümüz kültürüne ışık tutuyor. ?Bu kitabı yazarken niyetim Mezopotamyalı muhterem atalarımızın `yeme-içme? kültürü hakkında akademik ve kapsayıcı bir çalışma ortaya koymak değildi, çünkü bu (samimi okuyucuya ulaşamama pahasına) akademisyenlere yönelik sıkıcı ve kuru bir çalışma olurdu (?) Acilen tatmin edilmek istenen damak zevkine gelince, eski Mezopotamyalılarla beraber yemek yeme imkânımız olmadığına göre bu mutfağın lezzetlerini, elimizin altındabulunan Türk-Arap veya Lübnan ya da Yakındoğu (kim nasıl isterse öyle adlandırsın) mutfağında tadamaz mıyız? Çünkü tarihsel olarak bu mutfaklar Mezopotamya?nın kaybolmuş `Yeme-İçme?, `Mutfak ve Sofra? tekniklerinin devamı ve ulaşabileceğimiz tek çağdaş temsilcisi.?
  • Paraf
    TAKSİT TAKSİT TUTARI TOPLAM TUTAR
    Peşin 48,00 48,00
  • Maksimum
    TAKSİT TAKSİT TUTARI TOPLAM TUTAR
    Peşin 48,00 48,00

Ürüne ait yorum bulunamadı.

DİĞER ÜRÜNLER

ÇOK SATANLAR

Tümünü Görüntüle
Kitapsan E-Bülten

Bültenimize Ücretsiz Üye Olarak kampanya, yeni gelenler ve haberlerimiz hakkında bilgi sahibi olabilirsiniz.

3d secure Visa Mastercard

© 2018 Kitapsan. Tüm hakları saklıdır.

Hipotenüs Hipotenüs® Yeni Nesil E-Ticaret Sistemleri ile Hazırlanmıştır.
Yukarı Çık