SEPETİM
ÜYE GİRİŞİ
Facebook ile bağlan
YENİ ÜYELİK Şifremi Unuttum?
İÇ ANADOLU YEMEKLERİ / ALFA
YEMEK - İÇECEK
YENİ

İÇ ANADOLU YEMEKLERİ / ALFA

750,00
637,50
- +
  • 978-605-106-949-4
  • 9786051069494
Favorilere Ekle

499 TL ve üzeri alışverişlerinizde
Kargo Bedava.

8 yıllık bir emeğin sonunda ortaya çıkan bu eserler; Türk mutfağı için geçmişten günümüze köprü olurken, gelecek nesillere de bir miras niteliği taşıyor. Anadolu?nun orta yeri bereket derler; ama Anadolu toprağının bereketi kadar hanımlarının marifetli oluşu da bir gerçektir. En küçücük sarmalar, en minik mantılar, makarnalar burada yapılır. Parçalı asma yapraklarının her parçası ayrı ayrı serçeparmağı kadar sarılır. Kayseri mantısı yapmak için küçücük kesilmiş hamurun içine incecik kıyılmış soğan ve etle hazırlanan iç konur, mantı çabuk çabuk bükülür. Öyle ki, ellerin nasıl hareket ettiğini bile göremezsiniz. Çorbalarda kullanmak içinse tel şehriyeden bile küçük ?çorbalık? makarna kesilir. Anadolu?nun ortasında incecik açılır yufkalar. İncecik sac börekleri, kat kat baklavalar, muska tatlıları, kesme kadayıflar, kat kat dağılan tahinli-tereyağlı katmerler yapılır. Gözleme ve böreklerin hamuru un, su ve tuzla tutulur. Baklava hamuru ise eldeki imkâna göre yumurtalı, yağlı, sütlü olarak hazırlanır. Biraz daha gevrek olan baklava yufkasıyla börek de pişirilir. Bütün bu işler, zahmetler tek başına üstesinden gelinecek gibi değildir elbet. Konu komşu bir araya gelerek, güle oynaya, imece usulü altından kalkar bu işlerin.
  • Paraf
    TAKSİT TAKSİT TUTARI TOPLAM TUTAR
    Peşin 637,50 637,50
    2 342,98 685,95
    3 231,58 694,75
    4 177,47 709,86
    5 144,65 723,24
  • Maksimum
    TAKSİT TAKSİT TUTARI TOPLAM TUTAR
    Peşin 637,50 637,50
    2 342,98 685,95
    3 231,58 694,75
    4 177,47 709,86
    5 144,65 723,24

Ürüne ait yorum bulunamadı.

DİĞER ÜRÜNLER

Kitapsan E-Bülten

Bültenimize Ücretsiz Üye Olarak kampanya, yeni gelenler ve haberlerimiz hakkında bilgi sahibi olabilirsiniz.

3d secure Visa Mastercard

© 2018 Kitapsan. Tüm hakları saklıdır.

Hipotenüs Hipotenüs® Yeni Nesil E-Ticaret Sistemleri ile Hazırlanmıştır.
Yukarı Çık